La Dieta Mediterranea sbarca in Cina con gli studenti e i docenti di Vallo della Lucania (AUDIO)

La dieta mediterranea sbarca in Cina. Sono partiti oggi per la Cina studenti e docenti della scuola alberghiera Ancel Keys di Vallo della Lucania, frazione Scalo.

Terranno a Gaochun un corso sulla dieta mediterranea.

Il gemellaggio fu avviato dal sindaco Angelo Vassallo e formalizzato lo scorso anno a a Pollica quando una delegazione di cinesi è arrivata nel Cilento.

Nei prossimi venti giorni studenti e docenti prepareranno piatti con i prodotti cilentani e cinesi

L’obiettivo è far conoscere la Dieta Mediterranea ben oltre i confini d’Europa e, allo stesso tempo, di favorirne l’incontro con una tradizione culinaria diversa. Il cibo è arte e storia. Il cibo è cultura. Gli studenti dell’Istituto cilentano avranno dunque l’opportunità di riscoprire la propria e di confrontarsi con una completamente diversa.

Carmela Santi ne parlato con il professore Michele Giaquinto tra i coordinatori del progetto e in partenza per la Cina

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Intervista Michele Giaquinto

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