La cipolla ramata tra Irpinia, Picentini e Valle dell’Irno


“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Molti prodotti hanno anche più di una “patria”… come la cipolla ramata di Montoro che pur richiamando nel nome la zona irpina, in realtà, viene prodotta anche nel salernitano e in particolare nella zona della Valle dell’Irno e dei Picentini. 

Ne parliamo oggi con lo scrittore e giornalista Alfonso Sarno

la cipolla ramata

 

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