Imprese dolciarie, a Salerno +11% negli ultimi cinque anni. E’ record

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Sono quasi mille le imprese dolciarie a Salerno con un +11% negli ultimi 5 anni. La nostra città fa segnare quindi il maggiore incremento per crescita tra i principali centri dolciari.

Prima in Italia però per numero di imprese dolciarie rimane comunque Napoli con 2.447 imprese (+7,7% in cinque anni), seguita da Roma, Milano, Torino e Salerno.

I dati emergono da uno studio della Camera di commercio di Milano, Monza Brianza e Lodi realizzato in occasione dell’Epifania. Per addetti, prima è Milano con oltre 9mila persone che lavorano nel settore, seguita da Roma, Napoli e Torino.

In totale sono 40.483 le imprese attive in Italia nella produzione e commercio di prodotti da forno. Il comparto offre lavoro a circa 167mila addetti.

 

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