Il vino cilentano e il suo uso nei dolci, oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

La terra cilentana è ricchissima di vitigni. Uve preziosissime non solo per il vino ma anche per il loro potenziale utilizzo nei dolci. 

Ne parliamo oggi con la pasticciera Rosa Bovienzo

il vino e l’uva nei dolci cilentani

 

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