Il sambuco, dal Neolitico a oggi una pianta diffusa ovunque

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Il sambuco è una pianta selvatica diffusa ovunque, sia nel nostro Paese che in Europa. E’ una specie botanica di origine antichissime.

 

Tracce di bacche di Sambuco, sono state addirittura rinvenute in insediamenti del Neolitico.

Ne parliamo con lo chef Carmela Baglivi
il sambuco

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

 

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