C’è un’antichissima tradizione che tutt’oggi viene rispettata nel cuore incontaminato del Cilento: la prosciuttata.
Accade a Casaletto Spartano dove i matrimoni diventano occasione di condivisione con tutto il paese grazie al prodotto tipico del territorio: Il prosciutto di Casaletto Spartano.
Un prodotto di eccellenza che ha ottenuto il riconoscimento come prodotto rurale della Campania e viene prodotto seguendo un disciplinare molto rigido.
Ne parliamo oggi con Vincenza Alessio Staff Torraca
la prosciuttata di Casaletto
“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00
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