Il prezzemolo nocerino nella puntata di Eccellenze Salernitane in Tavola

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Il prezzemolo è l’erba aromatica più utilizzata nella nostra tradizione gastronomica.

Sono quattro le tipologie di prezzemolo conosciute e tra queste possiamo annoverare anche il prezzemolo tipico dell’agro nocerino, una tipologia che si sta però perdendo.

 

Ne parliamo con la giornalista Annamaria Parlato
il prezzemolo nocerino

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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