Il pasticciotto, dolce delizia di frolla e crema. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

E’ nato per caso, forse da un errore e, come spesso accade, è diventato uno dei dolci più golosi: il pasticciotto o bocconotto. 

Una barchetta di pasta frolla ripiena di crema e amarena con svariate varianti a seconda del luogo in cui viene realizzato. In provincia di Salerno, è molto diffuso in Costiera Amalfitana, nel Cilento, nell’Irno e nell’Agro. 

Storia e curiosità sul pasticciotto oggi con Alfonso Sarno 

la storia del pasticciotto

 

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