Il maestro pizzaiolo Enrico Zambardino a Radio Alfa. La pizza come traino economico (AUDIO)

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La pizza è l'alimento più noto al mondo! Bandiera del territorio italiano e campano. 
Per tutti i gourmet appassionati di pizza, un grande appuntamento oggi su RADIO ALFA 
Abbiamo parlato di pizza, "ieri oggi e domani", con Enrico Zambardino, pizzaiolo e docente di lievitati e grandi lievitati, indicato come uno dei migliori pizzaioli al mondo, ospite nei giorni scorsi della Città del Gusto del Gambero Rosso a Salerno.

 

Riascolta l'intervista realizzata da Ersilia Gillio 

 

Intervista Zambardino

 

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