Il gelato per la promozione dei prodotti tipici. In Eccellenze Salernitane con Enzo Crivella

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.
I prodotti del nostro territorio, oltre ad essere di elevata qualità, sono anche particolarmente flessibili, tanto da superare la netta differenza tra dolce e salato.
Portabandiera di questa sperimentazione, sempre nei limiti del rispetto dei prodotti e della materia prima, il “gelatologo” Enzo Crivella di Sapri che si prepara a un mese di settembre pieno di incontri finalizzati a valorizzare i nostri prodotti in giro per l’Italia. 
Lo abbiamo incontrato in occasione della puntata di oggi di Eccellenze Salernitane in Tavola

Il gelatologo Enzo Crivella

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