Il finocchietto di mare oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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Anche Shakespeare lo nominava nei suoi scritti, sottolineando come fosse bello ammirarlo passeggiando sulla spiaggia di Dover ma quanto fosse difficile riuscire a raccoglierlo.

Parliamo del finocchietto di mare, elemento fisso e immancabile dei piatti poveri dei pescatori cilentani. 
Ce ne parla lo chef Carmela Baglivi 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

il finocchietto di mare

 

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