Il fagiolo di Gorga diventa presidio slow food. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Il fagiolo di Gorga (Stio) dal 17 agosto diventa presidio slow food. Un prodotto che ha caratteristiche organolettiche eccezionali tra cui l’elevato livello di digeribilità.

Ne parliamo oggi con Nerio Baratta, fiduciario della condotta slow Food Gelbison

il fagiolo di Gorga

 

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