Il bianchetto di Paestum oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola


“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Ha le stesse caratteristiche nutrizionali del “bianco di Alba”, il tartufo bianchetto di Paestum potrebbe a breve diventare una nuova eccellenza del nostro territorio. Tipico per il suo colore chiaro e il profumo di mare visto che si trova nella pineta pestana.

Ne abbiamo parlato con l’esperta del CreaOf di Pontecagnano, Rosa Pepe

il bianchetto di Paestum

 

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