Il 29 novembre a Sant’Arsenio il Convegno provinciale dei Cuochi Salernitani

Si terrà martedì 29 novembre, presso l’Istituto Alberghiero “Sacco” di Sant’Arsenio,  il XVI Convegno Provinciale dell’Associazione Cuochi Salernitani. Molto ricco il programma della manifestazione.

La giornata prenderà il via alle ore 9 con il Concorso Gastronomico Regionale, Trofeo Banca Monte Pruno dal titolo “Profumi e sapori della tradizione campana” riservato agli alunni degli Istituti Alberghieri della Regione Campania. Alle 10 si terrà il Convegno dal titolo “La valorizzazione di prodotti tipici del territorio attraverso le professionalità dell’enogastronomia”.

Saranno presenti diversi esperti del settore che parleranno dei prodotti lattiero-caseari e zootecnici campani, ma anche dei prodotti dell’agricoltura biologica campana  e delle piante sacre come base dell’alimentazione mediterranea. Per le 11:30 è prevista la presentazione e l’esposizione degli elaborati del Concorso con degustazione e valutazione da parte della Giuria costituita da illustri professionisti dell’arte culinaria. Alle 19 infine presso un Ristorante a San Pietro al Tanagro, avrà inizio la serata di gala nel corso della quale verranno consegnati il premio “Roberto Virtuoso” edizione 2016 e il Trofeo Banca Monte Pruno. 

 

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