I piatti della Quaresima tra fede e tradizione

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Si chiamano “piatti di magro”, sono i piatti destinati al periodo della Quaresima, ovvero i quaranta giorni prima della Pasqua. 

Secondo tradizione sono piatti poco elaborati ma soprattutto senza l’utilizzo della carne.

Tra fede e tradizione, ecco qualche curiosità con il giornalista e scrittore Alfonso Sarno 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

i piatti della Quaresima

 

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