I peperoni “mbuttunati” alla padulese oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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I peperoni sono grandi protagonisti nelle tavole di fine estate e altrettanto protagonisti di centinaia di ricette. 

Nel nostro territorio particolarmente apprezzati nella versione “imbottita”, mbuttunata appunto. Tra le varie varianti segnaliamo oggi quella tipica esclusivamente del territorio di Padula. 

 

Quale sarà l’ingrediente usato solo per questa versione? Lo scopriamo oggi con lo chef Luciano Petrizzo
peperoni alla padulese

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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