I funghi, questi sconosciuti. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

La Campania è una delle regioni italiane maggiormente ricche a livello micologico. 

Non tutti però conoscono i funghi. Anche i chiodini, quelli maggiormente diffusi ad esempio nell’agro nocerino, possono presentare delle “insidie” per chi li cerca nei boschi e sottoboschi. 

 

Ne parliamo oggi con la giornalista Annamaria Parlato

i funghi questi sconosciuti

 

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