I carciofi salernitani protagonisti anche della Pasquetta casalinga

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E’ da sempre uno dei protagonisti della gita fuori porta, ma il carciofo può essere il re della tavola anche in questa insolita Pasquetta ai tempi del coronavirus. 
La provincia di Salerno è ricca di tipologie di carciofi, un “fiore” che fa anche tanto bene alla salute come ci conferma Ropsa Pepe del CreaOf Pontecagnano 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

Carciofi

 

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