HALLOWEEN – Si consumeranno un milione di zucche

In occasione della festa di Halloween, tradizione anglosassone importata anche da noi, saranno consumate in Italia un milione di zucche per uso decorativo e per preparare piatti con il popolare ortaggio. La stima è della Consulta nazionale dell’agricoltura, rappresentata in Campania da Rosario Lopa. “La zucca – ricorda Lopa – è ricca di vitamina A. Fa bene alla linea e la sua polpa mescolata al miele è una buona maschera emolliente”. In Italia, dove la zucca rappresenta da tempo una realtà produttiva e gastronomica fortemente radicata sul territorio, i prezzi al dettaglio sono stabili rispetto allo scorso anno e ruotano intorno ad 1 euro al chilo. La produzione di zucca italiana è la più alta in Europa, ed é per questo che la festa è diventata un punto di riferimento anche per i gastronomi campani. La zucca incorona in particolare i piatti del Mezzogiorno. Basti pensare alla pasta con la varietà della zucca della Campania.

Lascia un Commento