Giugno tempo di nocino oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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Il 24 giugno è il giorno che in cui per tradizione vanno raccolte 24 noci a metà del loro percorso di maturazione con le quali fare il nocino, amaro speziato, profumato e molto digestivo. 

La ricetta si tramanda da secoli e ce la racconta oggi Giovanna Voria
il nocino

 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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