Si celebra oggi la Giornata mondiale della Pasta, alimento simbolo della Dieta Mediterranea. Dappertutto, nel mondo, se mangi pasta pensi Italia. Ne siamo i più grandi consumatori, con oltre 23 chili annui pro-capite. Nel 2023 il 56% della produzione nazionale di pasta italiana è stata destinata all’estero. Parliamo di 2,2 milioni di tonnellate, di pasta italiana che lo scorso anno sono state proposte nelle case e nei ristoranti di quasi 200 Paesi.
Giunto alla sua 26ª edizione, l’evento voluto dall’Unione Italiana Food insieme all’International Pasta Organization (IPO) ogni 25 ottobre celebra il piatto simbolo della condivisione e della convivialità, per raccontare e assaporare l’eccellenza italiana, da sempre icona di una buona e sana alimentazione.
La provincia di Salerno non è un grande produttore di pasta ma conta numerose aziende che lavorano e trasformano il grano. Ne abbiamo parlato con il direttore provinciale di Coldiretti Salerno, Enzo Tropiano, il quale in diretta questa mattina ha raccomandato di leggere bene l’etichetta, perché 6 pacchi di pasta su 10 negli scaffali sono prodotti con grani provenienti dall’estero.
Il file audio (podcast) di questa notizia è scaduto. Qualora volessi riascoltarlo, puoi inviare una richiesta comunicando il tuo Nome e la tua Email.
| Unisciti gratis al canale WhatsApp di Radio Alfa, per ricevere le nostre notizie in tempo reale. Ci trovi anche su Google News. Se trovi interessante questo articolo, condividilo sui tuoi social e segui Radio Alfa anche su Facebook, Instagram, X e YouTube. Non esitare a lasciare un tuo commento ai nostri articoli. |
