Giffoni V.P: Chiuso caseificio, non era autorizzato

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Un caseificio è stato sequestrato a Giffoni Valle Piana nella giornata di ieri al termine di un controllo effettuato dai carabinieri con personale medico veterinario del Dipartimento di prevenzione dell’ASL. Sono state riscontrate

gravi carenze igienico sanitarie e inoltre, stando agli esiti del controllo resi noti dai carabinieri, il caseificio, non risultava registrato o riconosciuto e, pertanto operava in assenza delle necessarie autorizzazioni. Anche il latte e gli altri prodotti che venivano utilizzati per la produzione dei formaggi, in particolare mozzarelle, erano senza la prescritta documentazione che ne attestasse la provenienza.

Sequestrati anche 27 chili di mozzarella senza etichetta e indicazioni utili alla tracciabilità del prodotto.

 

Il valore del sequestro è di circa 250mila euro.

 

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