Gelato artigianale. Alcune aziende di Salerno si dotano del marchio Gati per la qualita’

Si è conclusa ieri a Salerno la sesta edizione di "ICE TO MEET YOU", la festa del gelato artigianale, organizzata dalla CLAAI, Confederazione delle Libere Associazioni Artigiane Italiane di Salerno.

Grande novità di quest'anno la decisione di alcune aziende presenti di dotarsi del marchio GATI che certifica la qualità del gelato artigianale attraverso un preciso disciplinare.

La nostra Barbara Albero ha parlato di questa importante novità con MARCELLO DE SIMONE, presidente di Agroqualità.

Riascolta qui l'intervista

Marcello De Simone

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