Fisciano, sabato 18 e domenica 19 maggio “Il Villaggio dei Sapori del Sud”. I dettagli

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Fine settimana all’insegna di profumi, colori e sapori delle eccellenze del Sud Italia.

Il 18 e 19 maggio, presso il Consorzio agrario di Fisciano si tiene la quarta edizione del Villaggio dei Sapori del Sud.

Ne abbiamo parlato con Giuseppe Paolo presidente dell’ ass. GE.RA. A.V.

Giuseppe Palo

 

PROGRAMMA

Sabato 18 maggio

Ore 9.30 – Apertura del Villaggio dei Sapori del Sud e degli stand di espositori e venditori

Ore 10.00 – Passeggiata esplorativa presso la “Fattoria del Villaggio”

Dalle ore 10.00 alle 16.00 – Presso lo Stand “Slow Food” condotta dei Picentini – Laboratori e degustazioni con le aziende: Nocciole Amoroso & Co, produttore di nocciole e trasformatore varietà della famosa tonda Giffoni con Carlo Amoroso e l’azienda Giovomel di Giampaolo Favorito – specialista nella coltivazione bio di ecotipi locali di melograni denominati Roce e Granato della terra irpina di Aiello del Sabato .

Ore 11.00 – Taglio del nastro inaugurale della quarta edizione de Il Villaggio dei Sapori del Sud

Ore 11.30 – Laboratorio didattico “La mungitura della mucca Jersey” – produzione e qualità del latte di una mucca originaria dell’isola omonima nel canale della Manica. In tutti i continenti sono circa 8 milioni gli esemplari.

Ore 12.00 – Laboratorio didattico “Lavorazione e trasformazione del latte in formaggi e mozzarella”

Ore 12.30 – Laboratorio didattico “ Il pane: dalla nascita alla cottura”

Ore 13.00 – Viaggio attraverso i sapori degli stand – degustazione

Durante l’intera giornata sarà possibile andare a cavallo , cibando e abbeverando tutti gli animali da cortile e non solo, presenti nello spazio adibito all’interno del Villaggio dei Sapori del Sud

Dalle ore 16.00 alle 20.00 – Presso lo Stand “Slow Food” condotta dei Picentini – Laboratori e degustazioni con le aziende: Azienda agricola biologica Pedrosi di Paolo Pedrosi – produttore di olio d’oliva, nocciole, castagne, con il celebre zafferano di Gaiano e l’azienda Stagioni Picentine di Noemi Iuorio con le specialità di castagne, nocciole, olio, tartufi di Montecorvino Rovella.

Ore 16.00 – Laboratorio didattico “La mungitura della mucca Jersey”

Ore 17.00 – Laboratorio didattico “Impastiamo e cuociamo il pane casereccio”

Ore 18.00 – Laboratorio didattico “Conosciamo il mondo degli animali” durante il quale sarà possibile vedere e assistere al fabbisogno nutrizionale di pulcini, anatroccoli, oche e coniglietti.

Ore 19.00 – Spettacolo di Cooking Show – a cura della Chef Simona Rago –

Ore 20.30 – Spettacolo di Cabaret con Pasquale Palma

 

Domenica 19 maggio

Ore 9.30 – Apertura del Villaggio dei Sapori del Sud e degli stand di espositori e venditori

Dalle ore 10.00 alle 16.00 – Presso lo Stand “Slow Food” condotta dei Picentini – Laboratori e degustazioni con l’azienda Nocciole Amoroso & Co produttore di nocciole e trasformatore varietà della conosciutissima tonda Giffoni con Carlo Amoroso.

Ore 11.30 – Laboratorio didattico “La mungitura della mucca Jersey” – produzione e qualità del latte di una mucca originaria dell’isola omonima nel canale della Manica. In tutti i continenti sono circa 8 milioni gli esemplari.

Ore 12.00 – Laboratorio didattico “Lavorazione e trasformazione del latte in formaggi e mozzarella”

Ore 12.30 – Laboratorio didattico “ Il pane: dalla nascita alla cottura”

Ore 13.00 – Viaggio attraverso i sapori degli stand – degustazione

Durante l’intera giornata sarà possibile andare a cavallo , cibando e abbeverando tutti gli animali da cortile e non solo, presenti nello spazio adibito all’interno del Villaggio dei Sapori del Sud.

Dalle ore 16.00 alle 20.00 – Presso lo Stand “Slow Food” condotta dei Picentini – Laboratori e degustazioni con le aziende Nocciole Amoroso & Co produttore di nocciole e trasformatore varietà della conosciutissima tonda Giffoni di Carlo Amoroso e e l’azienda Stagioni Picentine di Noemi Iuorio con le specialità di castagne, nocciole, olio, tartufi di Montecorvino Rovella.

Ore 16.00 – Laboratorio didattico “La mungitura della mucca Jersey”

Ore 17.00 – Laboratorio didattico “Impastiamo e cuociamo il pane casereccio”

Ore 18.00 – Laboratorio didattico “Conosciamo il mondo degli animali” durante il quale sarà possibile vedere e assistere al fabbisogno nutrizionale di pulcini, anatroccoli, oche e coniglietti.

Ore 19.00 – Spettacolo di Cooking Show – a cura della Chef Simona Rago –

Ore 20.00 Ospite canoro a sorpresa

 

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