Fiori commestibili nelle insalate primaverili oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Arriva la primavera e torna la voglia di colore e freschezza anche sulle tavole. Antichissima tradizione è l’utilizzo dei fiori soprattutto nelle insalate. 

Ne parliamo con lo chef Carmela Baglivi

i fiori nelle insalate

 

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