Economia, campagna di trasformazione del pomodoro. Boom di consumi in epoca pandemica, l’intervista


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2 miliardi di euro dell’industria conserviera sono prodotti dal pomodoro. Un settore, con il suo indotto, che è fondamentale ma che ha bisogno di tutela secondo l’Anicav (Associazione nazionale industrie conserve alimentari). 
C’è stato un boom di consumi per effetto pandemico, oggi i consumi sono standardizzati e restano dei problemi da superare per la gestione della produzione. 
Purtroppo si vivono ancora le conseguenze di atteggiamenti speculativi.  
Ne abbiamo parlato con il direttore Anicav, Giovanni De Angelis 

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campagna trasformazione pomodoro
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