E’ scomparso a Battipaglia il re della mozzarella di bufala

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E’ venuto a mancare il re della mozzarella di bufala. A Battipaglia è deceduto Vincenzo Citro, 93 anni, noto imprenditore dell’agroalimentare che ha esportato le mozzarelle di bufala e i suoi bocconcini alla panna in tutto il mondo gestendo un noto caseificio. 

 

Battipaglia e la Piana del Sele perdono un pezzo della loro storia. Ha iniziato ad esportare i bocconcini nelle anfore dagli anni 80. Su di lui la stampa mondiale ha scritto di tutto, il New York Times lo definì “L’Agnelli delle mozzarelle”.

E’ stato protagonista anche di un documentario della BBC in cui fu descritto come “un re, nella sua isola, circondata da un mare di latte, che alleva le sue bufale e custodisce i suoi gioielli”. Messaggio di cordoglio anche dalla sindaca di Battipaglia, Cecilia Francese.

 

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