Dolci della Costiera amati in Qatar, protagonisti di un matrimonio da favola. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

Non sono solo i matrimoni reali in Gran Bretagna a far notizia.

Oltre che per il numero di ospiti (circa mille), per il lusso e la fastosità della location, il matrimonio del’anno che si è celebrato in Qatar ha fatto notizia anche per le pietanze offerte ai nobili presenti, tra cui anche molti capi di Stato.

Il ricchissimo buffet di dolci, abbinato a una straordinaria torta, è stato realizzato da Sal De Riso che con il suo staff ha deliziato tutti i presenti.

Per la cronaca, il matrimonio da favola è stato tra i principi FahadBin Addualaziz Bin Suhaim Al- Thani e Aisha Bint Khalid Bin Nasser Al- Thani.  Per le notte, lo chef di corte, il giovane beneventano Roberto de Paola, ha voluto e chiamato dall’Italia alcuni tra i migliori interpreti della cucina campana.

In sala hanno curato il servizio oltre 150 camerieri di cui 34 ragazze italiane, tutte campane. 

Dalla costiera, non solo la tradizionale torta (7 piani di delizie al limone) ma anche la Ricotta e Pera, Caprese, Caprese al limone, Tortino di mele annurche, limone e zafferano, la Giffonese alla Cremderi. E ancora Sfogliatelle Santa Rosa, Babà, Pasticciotti, Frolle e tante altre specialità. 

In cucina anche Nicola Lanzi, Umberto Carvino, e Tiziano De Paola di Caserta,  

Nello staff di Sal De Riso anche Raimondo Esposito, Campione italiano 2018 di Pasticceria ai Campionati della Cucina Italiana.

la pasticceria salernitana in qatar

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