Dieta Mediterranea, tradotto in italiano il manuale dei coniugi Keys. Ascolta l’intervista

“Dieta Mediterranea, come mangiare bene e star bene” è il punto di partenza del libro, ora tradotto in italiano, di Ancel e Margaret Keys i “fondatori” della Dieta Mediterranea.

Il libro dei coniugi Keys, un fondamentale documento storico per scoprire le origini della dieta mediterranea considerata da tutti il segreto della longevità, con le ricette e i frutti degli studi di uno tra i primi e più noti nutrizionisti al mondo, è la testimonianza di due studiosi americani su come la vita a Pollica, piccolo centro cilentano non “colpito” dal miracolo economico del secondo dopoguerra e che ha sempre conservato le sue tradizioni contadine, possa davvero consentire di vivere bene a lungo.  

Del resto lo stesso Ancel Keys ha fatto della sua vita una testimonianza diretta, riuscendo a vivere fino ad oltre cento anni.

Ne abbiamo parlato con la Vicepresidente dell’Associazione per la Dieta Mediterranea Ancel Keys Pioppi, Maria La Gloria

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Maria La Gloria

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