Dieta Mediterranea tra le migliori al mondo ma solo il 5% degli italiani la segue

“Utilizzare la Dieta Mediterranea come mezzo, non come fine, per ottenere un livello di benessere adeguato, per stare bene utilizzando l’equilibrio a tavola e per combattere la transizione alimentare imposta dai potenti del cibo che rischia di diventare strutturale”.

È l’appello che lancia Vito Amendolara, presidente dell’Osservatorio Dieta Mediterranea, un regime alimentare che, nei giorni scorsi, per l’ottavo anno consecutivo è stato collocato sul podio nel mondo tra 38 diete esaminate.

Per il presidente, “il modello, così declinato, va usato come mezzo perché indica ciò che serve, quello che dobbiamo fare e ci offre gli strumenti per avere cura della propria salute, per non rimanere prigionieri delle abitudini quotidiane imposte dalla pubblicità ingannevole, dalle multinazionali e dalle mode di turno che ci orientano verso modelli e stili di vita facili spesso a scapito del benessere personale e collettivo” così Amendolara.

La Dieta Mediterranea è stata riconosciuta come la migliore dieta in assoluto per perdere peso, per fare fronte alla menopausa, contrastare le infiammazioni e preservare la salute mentale.

È basata prevalentemente su un’alimentazione sobria, ma ricca di alimenti vegetali, cereali, legumi, pesce, olio d’oliva, accompagnati dall’attività motoria e dalla socialità.

Oltre ad essere il più sostenibile al mondo dal punto di vista biologico e nutrizionale, la Dieta Mediterranea è uno dei regimi alimentari più semplici e più completi da seguire, perchè non si basa sul conteggio delle calorie, ma sulla combinazione equilibrata di alimenti che appartengono al nostro territorio, al patrimonio agricolo e paesaggistico del mediterraneo e del nostro Paese e non contempla i prodotti ultraprocessati, dannosi per la salute.

Nonostante ciò, solo il 5% degli italiani segue il modello alimentare della Dieta Mediterranea; il resto opta sempre più per scelte globalizzate, confermando un continuo allontanamento dai modelli alimentari tradizionali, con un impatto devastante sulla società: aumento dell’obesità, ricadute pesanti sui costi della sanità, aumento del tasso di mortalità causato dalle malattie non trasmissibili.