Dieta Mediterranea. Imperativo: recuperare il cibo. Oggi in Eccellenze Salernitane in tavola

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

La Dieta Mediterranea non è solo una “dieta” dal punto di vista gastronomico ma soprattutto è uno stile di vita che ha, tra i principali imperativi, il “non sprecare il cibo” 

Ne parliamo oggi con lo chef Maria Rina

il recupero del cibo

 

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