“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00
Il Ministero ha ufficialmente autorizzato la coltivazione in Campania dell’uva Santa sofia.
Un vitigno risalente all’epoca bizantina, considerata come una specie varietale autoctona cilentana e spesso confusa con il fiano.
Ne parliamo con Rosa Pepe del CreaOf Pontecagnano