Da Acciaroli allo Spazio, la spirulina prodotta ad Acciaroli conquista la NASA

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La spirulina, particolare alga in produzione ad Acciaroli, in uno stabilimento all’avanguardia, è stata scelta dalla NASA come cibo per gli astronauti.

 

L’Organizzazione Mondiale della Sanità l’ha definita come “l’alimento più completo al mondo”, il Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti d’America (USDA) l’ha inquadrata come “l’alimento del futuro”.

La spirulina è una microalga verde-azzurra di acqua dolce che viene considerata un elisir di lunga vita possedendo straordinarie proprietà benefiche per la salute dell’uomo.

Un super alimento che contiene dal 51% al 71% di proteine, comprendente tutti gli amminoacidi essenziali oltre a vitamine B1 (tiamina), B2 (riboflavina), B3 (nicotinamide), B6 (piridossina), B9 (acido folico), vitamina C, vitamina D, vitamina A e la vitamina E.

E’ inoltre una fonte di potassio, calcio, cromo, rame, ferro, magnesio, manganese, fosforo, selenio, sodio e zinco.

Un’alga speciale, che cresce rapidamente e ha bisogno di 20 volte meno spazio usato per la produzione di soia e 200 volte meno della produzione di carne bovina. In condizioni ottimali la spirulina può raddoppiare la sua biomassa ogni 2-5 giorni.

 

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