Cioccolato antistress oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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Si narra che il cacao fosse ritenuto dai Maja un frutto mistico e risorsa della terra.

 

D’altronde il nome originario, kakaw, in lingua Maya significa “La bevanda degli dei”.

Il cacao ma soprattutto il cioccolato oggi è ritenuto un alimento antistress e in alcuni casi (con elevata percentuale di cacao amaro) terapeutico.

Ne parliamo oggi con la giornalista Maristella di Martino
la storia del cioccolato

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

 

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