Chiacchiere, bugie, cenci, frappe. Nomi diversi per un unico dolce di Carnevale

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Lasciate da tempo alle spalle le festività natalizie, ci avviciniamo al Carnevale e anche se quest’anno sarà difficile poter far festa come sempre, non dimentichiamo invece le tradizioni gastronomiche come i classici dolcetti. 
In Campania si chiamano chiacchiere, altrove cenci, bugie o frappe. 

Ne parliamo con lo chef Carmela Baglivi

 

Ascolta
le chiacchiere o bugie
Il file audio (podcast) di questa notizia scadrà dopo 30 giorni dalla data di pubblicazione.

 

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