Capaccio-Paestum (SA) – Al via le olimpiadi dei casari in erba

Celebrare la mozzarella di bufala e farla assaporare ai più piccoli: è lo scopo della prima edizione delle “Olimpiadi dei Casari in erba”, promossa dal Comune di Capaccio-Paestum e dall’Organizzazione nazionale assaggiatori di formaggio, in programma nella cittadina dei templi il 20 agosto alle 20 presso la villa comunale di Torre di Mare. Una gara rivolta ai bambini tra i 5 e gli 11 anni che potranno gustare il formaggio e conoscerne le importanti caratteristiche organolettiche. Ma i protagonisti della sfida potranno anche conoscere le fasi della caseificazione, insieme ad esperti del settore.

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