CAMPANIA – Raccolta firme per salvare la mozzarella Dop

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Il consorzio di tutela della mozzarella di bufala campana dop promuove una petizione per salvare la mozzarella di bufala dop, dopo l’approvazione del decreto che obbliga i produttori di mozzarella con il noto marchio di qualità a dotarsi di stabilimenti dedicati esclusivamente alla mozzarella. Il provvedimento sarà in vigore a partire dal primo luglio: i produttori di mozzarella dop che non avranno adeguato i propri locali si vedranno costretti a rinunciare alla produzione del rinomato latticino. E sono già oltre 40, secondo il consorzio, i produttori aderenti all’organismo presieduto dal salernitano Domenico Raimondo che rinunceranno alla produzione della mozzarella e si dedicheranno solo alla produzione di formaggi non certificati, prodotti con latte bufalino anche di altra provenienza, di costo e di qualità inferiori. Lo slogan scelto per la petizione popolare è “Salviamo la Mozzarella di Bufala Campana Dop”. E’ possibile firmare la petizione on line sul sito del Consorzio di Tutela www.mozzarelladop.it e sui profili facebook.

 

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