Campania, in arrivo il picco influenzale. La dieta di Coldiretti per proteggersi

E’ atteso tra la fine di dicembre e l’inizio di gennaio in Campania il picco influenzale 2018-2019.

Per aiutare le difese immunitarie Coldiretti consiglia la “dieta antivirus” con i prodotti di stagione. La ricetta prevede di aumentare le calorie consumate, iniziando la mattina con miele o marmellata, e portando poi a tavola soprattutto zuppe, verdure, legumi e frutta, che aiutano a rafforzare le difese con l’apporto di vitamine e contrastare l’insorgenza dell’influenza.

Fondamentale – sottolinea la Coldiretti – è assumere verdure di stagione, soprattutto quelle ricche di vitamina A (spinaci, cicoria, zucca, ravanelli, zucchine, carote, broccoletti, ottimi anche cipolle e aglio possibilmente crudi per la loro valenza antibatterica) perché danno il giusto quantitativo di sali minerali e vitamine antiossidanti che sono di grande aiuto per combattere le conseguenze dello stress del cambio di stagione sull’organismo.

Nella dieta – prosegue la Coldiretti – non vanno trascurati piatti a base di legumi perché contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano l’organismo a smaltire i sovraccarichi migliorando le funzionalità intestinali. Per la frutta – evidenzia la Coldiretti – di grande importanza per il grande contenuto di vitamina C, è il consumo di frutta di stagione come i kiwi, clementine e arance rigorosamente italiane.

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