CAMPANIA – Da oggi la denominazione Stg per la pizza

Da oggi entra in vigore la denominazione europea per la Pizza Napoletana Stg (Specialità tradizionale garantita). Lo ricorda il presidente del Comitato per La Tutela e la Valorizzazione, Rosario Lopa, precisando che adesso tutte le pizzerie che vogliono esporre il marchio Pizza Napoletana Stg, in attesa della costituzione del Consorzio di Tutela, dovranno iscriversi all’organismo di controllo autorizzato, che risulta essere Is.Me.Cert. Campania-Istituto Mediterraneo di Certificazioni Agroalimentari.

 

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