Bollicine? Anche in Campania ottimi prodotti. Lo ha dichiarato in diretta a Radio Alfa il wine consultant e sommelier ebolitano Andrea Moscariello, Wine Ambassador in tutto il mondo.
Con lui abbiamo fatto una riflessione sulle ultime tendenze del settore.
“La sostenibilità si pone come un tema centrale: un numero crescente di produttori sta adottando pratiche eco-friendly per rispondere alle esigenze di un consumatore sempre più consapevole. Inoltre, la maggiore attenzione verso vini autoctoni e produzioni limitate evidenzia una tendenza verso l’autenticità e la valorizzazione delle radici territoriali”.
Ma l’accento cade anche sui nuovi strumenti tecnologici e sul turismo. “Credo che il futuro del settore vedrà un equilibrio tra tradizione e innovazione”.
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