Bello da vedere ma anche per rendere unico un piatto, oggi parliamo del biancospino

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Si trovano ai margini dei boschi, sono belli da vedere ma anche da mangiare o “bere”. Oggi parliamo del biancospino la cui fioritura comincia proprio in questi periodi. 

Si presenta come un manto bianco pieno di fiorellini. 

 

Molti sono gli usi per tradizione, del biancospino, nella nostro cucina. 

Ne parliamo con Giovanna Voria 

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Il biancospino

 

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