Basso indice sicurezza alimentare nelle mense scolastiche, per Amendolara ‘controllare gli appalti’

"C'è un basso indice di sicurezza alimentare nelle scuole come dimostrano i continui controlli e sequestri dei carabinieri dei Nas'' lo afferma Vito Amendolara, vice presidente della Federazione Europea Sicurezza Alimentare e Sanità.

Secondo Amendolara i controlli sistematici ''non solo di fine anno'', il ''protagonismo'' dei genitori, la modifica dei capitolati di appalto per le mense pubbliche rappresentano ''il minimo indispensabile che genitori e dirigenti scolastici devono fare per garantire qualità alimentare e corretta nutrizione per i nostri figli''.

Per Amendolara è necessario un controllo serrato sugli appalti

Riascolta l'intervista di Lorenzo Peluso a Vito Amendolara

Vito Amendolara

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