Autunno, stagione delle castagne oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

La nostra terra è ricchissima di castagneti e, d’altronde, le castagne sono state e restano un frutto preziosissimo perchè per moltissimi anni, nei periodi bellici e immediatamente post bellici, hanno rappresentato la salvezza per molte famiglie a fronte della forte carenza di cibo. 

Ne parliamo oggi con Giovanna Voria

 

l’autunno e le castagne

 

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