Attesa per la stagione castanicola in provincia di Salerno. Oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00.

Dopo anni di cali netti di produzione, dovuti alla vespa cinese (il cinipide della castagna), in provincia di Salerno c’è attesa per la stagione castanicola. 

Il territorio salernitano vanta ottime qualità di castagne che rappresentano tuttora un’interessante quota di produzione a livello nazione. 

Ne abbiamo parlato oggi con il sindaco di San Cipriano Picentino, Gennaro Aievoli

Le castagne

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