Arte pizzaioli Unesco, De Luca: riconoscimento va sfruttato

Per il presidente della Regione Campania Vincenzo De Luca “il riconoscimento dell’Unesco per l’arte dei pizzaioli va ora sfruttato dal punto di vista economico, di creazione di lavoro”. Lo ha detto nel corso della conferenza stampa di lancio delle iniziative a un anno dal riconoscimento dell’arte dei pizzaioli da parte dell’Unesco.

De Luca ha sottolineato che ora si finanzia la formazione professionale per i ragazzi che vogliono specializzarsi nella produzione di pizze. Poi saranno estese attività di formazione anche negli istituti alberghieri, perché questa dell’Unesco può essere l’occasione per mettere in moto tutta un’economia enogastronomica.

“Voi pizzaioli – ha detto De Luca –  fate anche un lavoro speciale, molti ragazzi nei carceri minorili si appassionano infatti alla formazione di pizzaiolo e poi escono da Nisida e trovano un lavoro ben retribuito”.

Lascia un Commento