Antichi cereali, grani e tecniche di panificazione nel Cilento oggi in Eccellenze Salernitane in Tavola

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“Eccellenze salernitane… in Tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 e alle 19:00

Cereali, grani antichi e antiche tradizioni per la panificazione nel Cilento. 

Ne parliamo con Vincenza Alessio, presidente dell’associazione culturale Torrachese Staff di Torraca  

grani antichi e antiche tradizioni di panificazione nel cilento

 

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