SALERNO – Domani riapre la sala Panel

Sarà riaperta domani alle 10, presso la Camera di Commercio di Salerno, la Sala Panel, un vero e proprio laboratorio di analisi degli oli d’oliva. Si tratta di un’analisi disciplinata da normative comunitarie e il “panel” è riconosciuto dal Ministero delle Politiche agricole, alimentari e forestali. L’incontro, che vedrà la presenza di tecnici ed esperti del settore, sarà l’occasione per illustrare la professionalità richiesta agli assaggiatori, che si costruisce attraverso l’esercizio continuo fatto appunto nella Sala Panel.

 

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