Eccellenze salernitane… in tavola

eccellenze salernitane in tavola

“Eccellenze salernitane… in tavola” è l’appuntamento quotidiano che Radio Alfa dedica ai prodotti tipici e alla gastronomia locale, in onda ogni giorno alle 12:00 (e in replica alle 19:00)

Chef, food blogger ed esperti enogastronomici salernitani illustrano in pochi minuti segreti e virtù dei prodotti tipici locali corredandoli con semplici ricette da preparare con ingredienti a km 0 per un’alimentazione sana e genuina.

I limoni amalfitani, i fichi bianchi del Cilento, la colatura di alici, la mozzarella di bufala campana, i vini delle Colline Salernitane… sono solo alcuni dei prodotti tipici locali protagonisti di “Eccellenze salernitane… in tavola”

Conduce la giornalista Ersilia Gillio

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Ospite oggi Rosa Pepe che ci parla delle colture stagionali

Ascolta la puntata di oggi

Colture stagionali con Rosa Pepe

Le altre puntate andate in onda

Dieta con prodotti tipici locali con Maristella Di Martino

Libro “Il Gran Food” di Elisabetta Donadono

Minestra spersa con Giovanna Voria

Arance salernitane con Annamaria Parlato

Biancone di Castelcivita (varietà di patata) con Carmela Baglivi