Sono stati individuati anche in provincia di Salerno, i terreni migliori in cui, tra breve, partirà la coltivazione del Superpomodoro. L'ortaggio, nato dall'innesto tra semi non trattati di San Marzano e del Black Tomato, è il frutto di una ricerca del Cnr di Napoli, della Provincia di Napoli e della Coldiretti. Molte e straordinarie la caratteristiche del Superpomodoro, che prima di tutto non è un organismo geneticamente modificato, ha un colore rosso molto intenso e un sapore ottimo, ma soprattutto è ricco di antiossidanti e proprietà nutritive che combattono il cancro. Già nel prossimo mese di settembre saranno disponibili le prime confezioni di superpassata da utilizzare nelle pizzerie.

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