Giffoni Sei Casali (SA) – Il Premio Gastronomico Picentini

Nasce a Giffoni Sei Casali il "Premio Gastronomico Picentini", rivolto agli alunni del V° anno degli Istituti Alberghieri della Campania. L’iniziativa a cura della condotta Slow Food dei Picentini, prenderà il via alle 8,30 di martedì 11 marzo, e gli allievi saranno distribuiti nelle cucine dei ristoratori di "Casali & Sapori", a Giffoni Sei Casali. La giuria, rigorosamente segreta, la cui composizione è sconosciuta anche ai membri stessi, sarà itinerante, giudicando gli elaborati con tempi scanditi in relazione all’inizio della gara. Obiettivo del Premio Gastronomico Picentini, è quello di offrire ai giovani che si avviano alla professione di Cuoco, un’occasione di confronto stimolante sul tema della gastronomia tradizionale.

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